繰り返される風景

梅干の季節到来。梅雨も明けたので土用干しです。

　　　

これで我が家の梅干も３年目。だんだんコツがつかめてきました。
去年は詰め放題の安売り梅で作ってしまったため果肉の少ないあまり美味しくないものになってしまったので今年は吟味して梅を買いました。
おかげでもう今の時点でふっくら柔らかです。梅干のよさは梅にあり！
きょうで二日目。明日干してまた梅酢にもどせば完成です。
たのしみだなぁ～